CHUCRUT 680 GR MACHANDEL Expand

CHUCRUT 680 GR MACHANDEL

DEMETER DEMETER

M14

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CHUCRUT 680 GR MACHANDEL

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2,80 €

El chucrut es un producto fermentado, lo cual significa que presenta una larga cantidad de ácido láctico no tóxico. El chucrut pasteurizado Machandel ha sido pasteurizado a 90 ºC. La duración depende de la medida del bote. Todos los agentes patógenos y microbios han sido destruidos en este proceso.

INGREDIENTES

Col blanca**, sal marina, bayas de enebro silvestres**. **= de cultivo biodinámico.

MODO DE EMPLEO

Escurrir el agua del bote y añadir el chucrut en alguna ensalada o, si se prefiere, añadirlo en su guiso favorito. Se puede tomar directamente del bote o calentado sin llegar a la ebullición.

CONSERVACIÓN

Una vez abierto, guardar en el frigorífico.

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CHUCRUT 680 GR MACHANDEL

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DEMETER Machandel lleva más de 30 años procesando verduras ecológicas y biodinámicas, así como frutas, frutos secos, y otros productos de alta calidad y certificados ecológicos y Dameter. Piet Glasbeek, fundador de la empresa, comenzó a hacer chucrut biodinámico en la ciudad de Frisia Haulerwijk y a embasarlo en barriles de madera y más tarde también en frascos de vidrio. En la actualidad, el proceso comienza con la preparación, donde todo es planeado haste el detalle con el agricultor y cultivador para elegir el tipo apropiado de planta, sus semillas y así como el terreno. El momento exacto del la cosecha se elige en el último minuto para hacerlo en condiciones óptimas (a menudo en menos de 24 horas) de madurez y firmeza. Después llega el momento del limpiado con la cosecha fresca traída a la unidad de proceso. Allí, el producto se limpia de impurezas como hojas, ramas, se eliminan los granos de tierra y pequeñas conchas.Luego se lava y se recorta. Una cámara-clasificadora óptica moderna comprueba que estén libres de tierra y perfectamente limpios antes de entrar sin demora en frascos de vidrio. Y finalmente, para garantizar la calidad durante mayor tempo, las verduras embasadas son rigurosamente controladas mediante una prueba sostenida por un laboratorio externo especializado.